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Bestellung

So funktioniert es

Wählen Sie die Speisen aus und stellen Sie entsprechend Ihrer Personenzahl die Menge zusammen. Unsere Braten sind von ausgesuchten Züchtern und aus frischer Schlachtung. Sie erhalten Ihre Ware zu der mit Ihnen vereinbarten Zeit direkt aus dem Backofen. In der Thermobox verpackt, bleiben die Speisen ca. zwei bis drei Stunden heiß. Sie stehen also nicht unter Zeitdruck!

Achtung, keine Kartenzahlung möglich!

Bestellungen müssen spätestens fünf Tage im Voraus bei uns eingehen! Bei der Sonderseite benötigen wir Ihre Bestellung mindestens eine Woche im Voraus.

Bestehende Aufträge können nur bis 5 Tage vor Auftragsausführung storniert werden. Danach ist eine Stornierung des Auftrags nicht mehr möglich. Achtung: Ganze Spanferkel können nicht storniert werden. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis.

Nach Ihrer Bestellung meldet sich ein Mitarbeiter spätestens am nächsten Tag mit einer Bestätigung bei Ihnen; falls nicht, rufen Sie uns bitte kurz an, damit wir sicherstellen können, dass Ihre Bestellung bei uns eingegangen ist.

Hinweis: Durch die Bestellung über unser Bestellformular erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre in das Bestellformular eingegebenen Daten elektronisch gespeichert und zum Zweck der Bestellabwicklung verarbeitet und genutzt werden. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen.
Beachten Sie dazu unsere Datenschutzerklärung.

Ihre Auswahl bei den Fleischspeisen

Unsere Fleischspeisen sind absolut ohne künstliche Zusatzstoffe und ohne Glutamat. Zum Würzen verwenden wir nur Salz und natürliche Aromen, wie Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Wacholder uvm.

Menge Produkt Preis Gesamtsumme
Nachtschichtbraten (L) klein
Der Nachtschichtbraten ist für alle gedacht, die Schichtdienst haben und nicht zu unseren Öffnungszeiten Ihre frisch zubereiteten Speisen abholen können. 		74.50 € 0 €
Nachtschichtbraten (L) groß
Der Nachtschichtbraten ist für alle gedacht, die Schichtdienst haben und nicht zu unseren Öffnungszeiten Ihre frisch zubereiteten Speisen abholen können. 		94.50 € 0 €
Gefüllte Schweinelachse im Speckmantel

Zarter Schweinerücken, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Käse, im Speckmantel gewickelt.


Begrenztes Angebot: Gilt nur für Mannheim und Hockenheim!

 124.50 € 0 €
Krustenbackschinken (L) für 8-10 Personen

Eine ganze Schweineschulter kross gebacken, zart und saftig. Einmalig im Geschmack.

 79.50 € 0 €
Krustenbackschinken (L) für 13-15 Personen

Eine ganze Schweineschulter kross gebacken, zart und saftig. Einmalig im Geschmack.

 109.50 € 0 €
Schmorbraten (L) für 8-10 Personen

Herrlicher Schmorbraten aus der Schweineschulter, mager, zart und saftig.

 79.50 € 0 €
Schmorbraten (L) für 13-15 Personen

Herrlicher Schmorbraten aus der Schweineschulter, mager, zart und saftig.

 109.50 € 0 €
Rosmarinbackschinken(L) für 8-10 Personen

Sehr mager, etwas ganz Besonderes, ein absoluter Feingenuss.

 79.50 € 0 €
Rosmarinbackschinken (L) für 13-15 Personen

Sehr mager, etwas ganz Besonderes, ein absoluter Feingenuss.

 109.50 € 0 €
Champignon-Rahmbraten (L) für 8-10 Personen

ob mit Champignons, Knoblauch, Zwiebel ein zarter Braten, abgerundet mit der entsprechenden Gewürznote dazu schmackhafte Soße. Eine Köstlichkeit, die bei keiner Feier fehlen sollte.

 94.50 € 0 €
Champignon-Rahmbraten (L) für 13-15 Personen

ob mit Champignons, Knoblauch, Zwiebel ein zarter Braten, abgerundet mit der entsprechenden Gewürznote dazu schmackhafte Soße. Eine Köstlichkeit, die bei keiner Feier fehlen sollte.

 114.50 € 0 €
Pfifferling-Rahmbraten (L) für 8-10 Personen

Nur aus bestem Jungschweinefleisch. Abgerundet mit Pfifferlingsoße, ein Geschmackserlebnis für Kenner.

 109.50 € 0 €
Pfifferling-Rahmbraten (L) für 13-15 Personen

Nur aus bestem Jungschweinefleisch. Abgerundet mit Pfifferlingsoße, ein Geschmackserlebnis für Kenner.

 129.50 € 0 €
Spanferkelbraten (L) für 8-10 Personen

Zartes Spanferkelfleisch, saftig und kross gebacken

 99.50 € 0 €
Spanferkelbraten (L) für 13-15 Personen

Zartes Spanferkelfleisch, saftig und kross gebacken

 124.50 € 0 €
Putenbrust (L) in Kräuter für 10 Personen

Sehr mager und zart im Kräutermantel gebacken.

 134.50 € 0 €
Putenoberkeulen(L) für 8-10 Personen

Feinstes Putenfleisch mit Haut, ohne Knochen und Sehnen pikant gewürzt.

 99.50 € 0 €
Putenoberkeulen (L) für 13-15 Personen

Feinstes Putenfleisch mit Haut, ohne Knochen und Sehnen pikant gewürzt.

 119.50 € 0 €
Kräuterrollbraten (L) für 8-10 Personen

Aus dem Schweinebauch gerollte Delikatesse, gefüllt mit feinsten Kräutern, zart bei 200 Grad geschmort.

 99.50 € 0 €
Kalbsbraten (L) für 10 Personen

Ein schieres Stück vom Kalbsbug, herrlich geschmort, abgerundet mit feiner Champignonsoße.

 134.50 € 0 €
Kalbsbraten (L) für 15 Personen

Ein schieres Stück vom Kalbsbug, herrlich geschmort, abgerundet mit feiner Champignonsoße.

 180.00 € 0 €
Lammkeule (L) für 10 Personen

Lämmer aus Neuseeland, nur von Luft, Wasser und Gras ernährt. Provencal zubereitet und mit Knoblauchsoße abgerundet.

 134.50 € 0 €
Brasilianischer Braten (L) für 10 Personen

Pikant gewürzter Schweinenacken. Sehr ergiebig, saftig und zart, einmalig im Geschmack.

 94.50 € 0 €
Brasilianischer Braten für 15 Personen 114.00 € 0 €
Spanferkel-Pfanne ab 30 Personen 9,67 pro Person (Zurzeit ohne Kopf) 290.00 € 0 €
Grill-Haxen (L) pro Stück (Mindestbestellmenge 5 Stück)

Im Vlies geschnitten ca. 750g Rohgewicht, natur gesalzen und mit Gewürzen mariniert.

 10.50 € 0 €
Spare Ribs (L, 2) für 10 Personen 109.50 € 0 €

Ihre Auswahl bei den warmen Beilagen

Unsere Beilagen sind hausgemachte Spezialitäten der Region.

Menge Produkt Preis p. Person Gesamtsumme
Kartoffel-Gratin (I, L, 1, 2).Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €
Gemüse-Gratin (I, L, 1, 2) Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €
Servietten-Klöße (A, B, I, E) ab 5 Personen

Die Klöße sind nur 5 Personen weise bestellbar

3,40 Euro / Pers.		 3.40 € 0 €
Eierspätzle (A, E). Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €
8.90 € 0 €
Backkartoffel Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers.

3.40 € 0 €
Rosmarinkartoffel Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €

Ihre Auswahl bei den Soßen

Die selbst gemachten Soßen werden aus dem Fond unserer Braten ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Menge Produkt Preis Gesamtsumme
Champignon-Rahmsoße (A,I) für 10 Personen 17.00 € 0 €
Cognac- Pfefferrahmsoße (A,I,3) für 10 Personen 17.00 € 0 €
Knoblauch-Rahmsoße (A, I) für 10 Personen 17.00 € 0 €
Paprika-Rahmsoße (A,I) für 10 Personen 17.00 € 0 €
Grund-Rahmsoße (A, I) für 10 Personen 17.00 € 0 €
Pfifferling- Rahmsoße (A,I) für 10 Personen 17.00 € 0 €
Zwiebel-Rahmsoße (A, I, M) für 10 Personen 17.00 € 0 €
Bratensoße (A,I,L) für 10 Personen 17.00 € 0 €

Ihre Auswahl bei den Salaten

Menge Produkt Preis p. Person Gesamtsumme
Meerrettich-Krautsalat (E, I). Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €
Farmer-Salat (E, I, L). Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €
Kartoffelsalat (M, 2). Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €
Gemischte Salatplatte.Bestellbar ab 10 Personen. 3,50 Euro / Pers. 35.00 € 0 €
Kidney Bohnensalat (K). Bestellbar ab 5 Personen. 3,40 Euro / Pers. 3.40 € 0 €

Ihre Auswahl bei den Broten

Menge Produkt Preis Gesamtsumme
Bauernweißbrot für 5 Personen (A) 5.00 € 0 €

Ihre Auswahl an Desserts

Bestellbar ab 10 Personen!

Menge Produkt Preis p. Person Gesamtsumme

Ihre Auswahl aus/in der Sonderseite

Menge Produkt Preis Gesamtsumme
Fleischkäse (E, 2, 3) ca. 3,5 Kg für 15-18 Personen

Ein echtes Kurpfälzer Schmankerl, herzhaft und für jeden Anlass geeignet.

 69.50 € 0 €
Ganzes, fertig gebratenes Spanferkel (L), “heiß aus dem Ofen” 10 bis 15 Kg (Preis pro Kg) 18.00 € 0 €
Ganzes Spanferkel (L), roh und gewürzt (Preis pro Kg). 13.00 € 0 €
Gutschein klein. - Keine Barauszahlung - Drei Jahre gültig ab Ausstellungsdatum oder zeitlich gebunden mit Ablaufdatum - Gültig nur für Bestellungen in den Ferkelbratereien Mannheim/Karlsruhe/Hockenheim - Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen 50.00 € 0 €
Gutschein mittel. - Keine Barauszahlung - Drei Jahre gültig ab Ausstellungsdatum oder zeitlich gebunden mit Ablaufdatum - Gültig nur für Bestellungen in den Ferkelbratereien Mannheim/Karlsruhe/Hockenheim - Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen 100.00 € 0 €
Gutschein groß. - Keine Barauszahlung - Drei Jahre gültig ab Ausstellungsdatum oder zeitlich gebunden mit Ablaufdatum - Gültig nur für Bestellungen in den Ferkelbratereien Mannheim/Karlsruhe/Hockenheim - Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen 150.00 € 0 €
LEGENDE für Allergene und Zusatzstoffe: A =Gluten Weizen B =Gluten Roggen E =Eier I =Milch K =Schalenfrüchte L =Sellerie M =Senf ## 1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Geschmacksverstärker 5 Schwefeldioxid 6 Schwärzungsmittel 0.00 € 0 €

Gesamtsumme: 0 €


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