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Traditionelle zubereitete Spezialitäten der Region.

Täglich heiß aus dem Ofen an 365 Tagen im Jahr
dass ist die Ansage der Ferkelbraterei.


Unsere Braten sind von ausgesuchten Züchtern und aus frischer Schlachtung.

Deftiges Essen, traditionell zubereitet und einmalig im Geschmack, ein Hochgenuss der bei keiner Feier fehlen sollte, Ausgesuchte Zutaten, nach Hausfrauenart zubereitet, beste Qualität, frisch und fachmännisch bearbeitet erhalten Sie Ihre Bestellung zu der vereinbarten Zeit direkt aus dem Backofen. Verpackt in der Thermobox bleiben die Speisen mehrere Stunden heiß. Sie stehen also nicht unter Zeitdruck. Unsere Angebote können in Mannheim und Hockenheim, zu unseren Öffnungszeiten bzw. nach Vereinbarung abgeholt werden. Weitere Leistungen (Partyservice, Catering, Service, Lieferung usw.) können Sie speziell anfragen. Für alle anderen Wünsche haben wir aber auch ein offenes Ohr, fragen Sie einfach nach.

Bestellungen

Sie wählen die Speisen aus und stellen entsprechend Ihrer Personenzahl die Menge zusammen.


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Imbiss

Öffnungszeiten
Montag - Freitag 11:00 - 17:00 Uhr
Samstag und Sonntag: geschlossen


> Aktueller Speiseplan

Informationen

Allergene
Lieber Kunde! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiter/innen.

Zusatzstoffe/Gewürze
Wir verwenden für die Würzung unserer Braten keine künstlichen Zusatzstoffe, Glutamat oder Zartmacher. Nur Salz und natürliche Aromen, Gewürze und Kräuter werden verarbeitet.

Herkunft
Unser Fleisch, welches wir für die Braten verwenden kommt nur aus Deutschland (Puten aus Frankreich und Lamm aus Neuseeland). Vorwiegend werden wir von Lieferanten aus der Hohenlohe beliefert. Qualität von Anfang an, keine Massentierhaltung, gesunde Fütterung ohne Gentechnik und sorgsame Aufzucht. Informationen und Prospekte des Lieferanten können Sie bei uns erhalten oder erfragen, auch Besichtigungen der Betriebe der Erzeugergemeinschaft sind möglich. Wir beraten Sie gerne und stehen ihnen Rede und Antwort.

NACHTSCHICHT- BRATEN !!!

Der Nachtschichtbraten ist für alle gedacht die Schichtdienst haben und nicht zu unseren Öffnungszeiten Ihre frisch zubereiteten Speisen abholen können. Außerordentlich gut ist für den „Nachtschichtbraten“ der „Krustenbackschinken“ geeignet. Dieser wird frisch zubereitet, fertig gebacken und anschließend auf 3 Grad runtergekühlt. Der Braten wird nach dem Kühlen in Folie eingezogen, dadurch bleiben der Saft, Geschmack und die Frische erhalten. Zum Verzehren muss lediglich die Folie entfernt werden und der Braten kommt in den Backofen. Nach 1,5 Stunden steht der Backschinken wie frisch zubereitet auf dem Tisch. Sie bekommen eine genaue Anleitung für die Aufbewahrung, Backzeit und Temperatur. Durch das Verpacken unter Vakuum erreichen wir eine sehr lange Haltbarkeit. Das bedeutet für Sie kein Zeitdruck und gute Planbarkeit für Ihr Vorhaben. Wir benötigen nur einen Tag Vorlauf für die Herstellung des Bratens. Ansonsten gelten die gleichen Bedingungen wie auf unserer Internetseite beschrieben. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen natürlich gerne zu Verfügung.

Unsere Filialen


Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!

Mannheim

Anschrift
68165 Mannheim
Schwetzinger Str. 44


Kontakt
Tel.: 0621-403093 und 0176-25851709
Fax: 0621-4316824
Mail: ferkelbraterei-mhm@t-online.de


Öffnungszeiten:
Mo-Fr 10:00-18:00 Uhr
Sa 12:00-19:00 Uhr
Sonn- und Feiertags nach Vereinbahrung

Hockenheim

Anschrift
68766 Hockenheim
Heidelberger Str. 15


Kontakt
Tel. 06205-3081820
Mail: ferkelbraterei-mhm@t-online.de


Öffnungszeiten:
Mi- Sa 17:00-18:30 Uhr
Nach Vereinbarung sind auch außerhalb unserer Öffnungszeiten, Abholungen möglich!